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Vous souhaitez brasser des bières de qualité ? Pour y arriver, il y a une étape essentielle trop souvent négligée : la dégustation ! Là vous allez me dire, ça va, je maîtrise il suffit de lever le coude :-), je sais faire ! Mais réussissez vous à définir votre bière ? décrypter les arômes, […]

Faire sa bière avec du houblon maison ça fait rêver ? et bien c’est tout à fait possible sans être un jardinier professionnel ! Je vous propose dans cet article un tutoriel pas à pas pour faire pousser votre houblon. Je vous y présente également ce qui a marché pour moi. 1 – Achetez vos […]

Le houblon est un des 4 piliers de la bière, c’est en quelque sorte l’épice de la bière qui va lui donner l’amertume et une partie de son goût. Son utilisation dans le brassage est donc cruciale pour brasser une bonne bière ! Pour ce faire, il faut se poser les bonnes questions, quelle quantité, […]

Cliquez ici pour en savoir plus sur l’eau de brassage, a-t-elle un impact sur le goût de la bière ? Peux on brasser avec n’importe quelle eau du robinet ?

Cliquez ici pour pour être sûr de brasser une bonne Lager : définition, les 5 conseils à connaître et ma recette pour brasser chez vous !

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# recettes en extrait de malt Vous souhaitez faire votre bière rapidement et sans trop de matériel pour commencer ? Et vous vous posez pas mal de questions pour y arriver. Quand on débute, pas évident de savoir quoi acheter,Quelle recette brasser ?Quel matériel ?Comment s’y prendre ? Bonne nouvelle, vous êtes sur la bonne […]

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