13 folles façon d'ouvrir une bière

13 folles façons d’ouvrir une bière sans décapsuleur

Avertissement :  le contenu de ce article peut heurter la sensibilité du jeune public.  Il contient des scènes de violence sur de malheureuses capsules de bières ! âmes sensibles s’abstenir ! Qui ne sait jamais retrouvé dans la situation périlleuse d’avoir à ouvrir une bière  sans décapsuleur ? 🙁 Et bien soyez rassurez, l’imagination des […]

brassage tout grain

La méthode facile pour brasser tout grain

Cliquez ici pour découvrir une méthode de brassage tout grain rapide et nécessitant peu d’équipement comparé aux méthodes traditionnelle : le brassage en sac

bière calorie

Est-ce que la bière fait grossir ?

Qui n’a jamais entendu l’expression “ventre à bière” ? On a tous en tête le stéréotype d’un buveur de bière avec un ventre bien rond devant la télé à manger des chips. Est-ce que tout les amateurs de bière sont voués à ce destin ? Faut-il se détourner de la bière pour garder la ligne […]

cuve de brassage

Visite de ma brasserie

Lorsqu’on souhaite brasser sa bière, la première étape c’est de s’équiper, et ce n’est pas toujours facile de faire les bons choix. Alors pour vous aider ou juste si vous êtes curieux, je vous propose une visite guidée de ma brasserie. Bon, c’est un bien grand mot de dire brasserie, le terme exact serait pico-brasserie, […]

kit de brassage

Tutoriel kit de brassage

On vous a offert un kit de brassage ou vous vous êtes fait ce plaisir, mais vous êtes perdu en lisant la notice ? Pas de panique ! Vous êtes sur la bonne page :-). Voici ci-dessous une méthode pas à pas pour réussir votre bière et éviter de faire des erreurs ! Bon brassage […]

bière de récupération mythe ou réalité

Une bière pour récupérer, mythe ou réalité ?

On entend souvent à la fin d’une bonne séance de sport qu’il est bon de boire une bière. Notre boisson favorite aurait-elle vraiment des vertus de récupération ? Mythe ou réalité ? si vous prévoyez de courir ce soir lisez cet article, vous aurez peut-être une excuse pour savourer une bonne mousse ! Que se passe-t-il quand on […]

carnet d'un brasseur amateur

Extrait de malt : avantages et inconvénients

Pour brasser une bière, il y a trois grandes étapes : l’empâtage, le brassage et la fermentation. Et si je vous disais que vous pouvez sauter une étape ? Sur ce procédé l’extrait de malt va vous permettre de ne pas faire l’empâtage et de gagner du temps sur vos brassages. Il nécessitera aussi moins […]

carnet d'un brasseur amateur

Défi : 1 an pour devenir pico-brasseur dans mon garage

Je brasse depuis maintenant 2 ans dans ma cuisine pour avoir de la bière maison à proposer aux invités. A chaque brassin, je me passionne de plus en plus sur le sujet. J’ai aujourd’hui le rêve de passer à la vitesse supérieure. Alors j’ai décidé de ma lancer ce défi : créer ma pico-brasserie dans […]

brassez votre propre biere

Comment brasser votre première bière ?

Partager une mousse maison c’est possible avec vos ustensiles de cuisine ! Si vous êtes sur cette page, c’est que vous avez l’ambition de brasser votre propre bière et partager fièrement votre réalisation avec votre famille ou vos amis. Mais vous ne savez pas par où commencer ! Vous devez vous poser déjà beaucoup de questions : quel matériel […]